Sebze Grubu

Salatalık Silor

Salatalık Silor Kg; su oranı oldukça yüksek bir besindir. Diğer salatalık türlerine göre daha kısa boylu, ince kabuklu salatalıkdır Silor.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Salatalık Kornişon

Genel Özellikleri. Bitki Yapısı, Yaygın ve kuvvetli bitki yapısına sahiptir. Orta erkenci dir. Meyve Yapısı, Meyvesi koyu yeşil renkte olup üzeri dikenlidir.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Salatalık Langa

Bostan bozumunda, 75-80 cm uzunluğa varan tohumlukları görülse de ticari boyu 35-40 cm civarında, koyuyeşil renkte ince kabuklu, sert, sulu ve çok lezzetli bir salatalık türüdür.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Domates Çeri

Patlıcangiller familyasından, çok küçük ve yuvarlak bir domates türü olan çeri domates, kiraz meyvesini (cherry) andıran görünümü nedeniyle bu ismi almıştır. Tatlı ve sulu olan bu türün anavatanı Güney ve Orta Amerika’dır.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Domates Kokteyl

Güçlü bir bitkiye sahip olmasına rağmen küçük yaprakları ve açık yapısıyla dikkat çekmektedir. Meyveleri parlak ve koyu kırmızı renktedir. Meyveler ortalama 80-90 gr ağırlığındadır.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Domates Salkım

Türkiye üretim miktarı bakımından 8 milyon ton ile Çin ve Amerika'dan sonra 3. sırada yer almakla birlikte, yetiştirme alanı bakımından 220.000 ha alanla diğer domates üreticiliği yapan ülkeler arasında 12. sıradadır.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Patlıcan Bostan

Patlıcangiller (Solanaceae) familyasına mensup olan, mor renkli meyve veren sebzeye patlıcan adı verilmektedir. Bir yıllık, otsu yapıya sahip olan patlıcan farklı iklimlerde ve ülkelerde yetişmektedir.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Patlıcan Kemer

Patlıcangiller (Solanaceae) familyasına mensup olan, mor renkli meyve veren sebzeye patlıcan adı verilmektedir. Bir yıllık, otsu yapıya sahip olan patlıcan farklı iklimlerde ve ülkelerde yetişmektedir.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Sivri Biber

Patlıcangiller familyasından cinsini oluşturan, Türkiye’de bol yetişen, aynı adla anılıp tazeyken yeşil ve çoğu zaman acı meyveleri olan bitki türlerine verilen addır.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Çarliston Biber

diğerlerine göre daha iri, uzun, kalın ve etli yapıda olur. Renk olarak sarı ve yeşil olanları, aynı zamanda acı ve tatlı olanları bulunmaktadır.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Dolmalık Biber

Dolma biber ya da dolmalık biber. Biberler kırmızı, yeşil, sarı, turuncu gibi renklerde olabilmektedir. Her biber rengi farklı bir fotokimyasal ailesine mensuptur.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Kapya Biber

Kapya biber, bu biber kırmızı renge sahip acı olmayan bol etli bir biberdir kırmızı biber diye de adlandırılır. Bu biber tam bir ecza deposudur.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Kaliforniya Biber

Güney Amerika, özellikle Brezilya, çeşitli biber tür ve formların orijin merkezidir. Antalya'da en fazla Kumluca, Finike ve Demre'nin bulunduğu bölgelerde biber yetiştirilmektedir.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Soğan

Besin değeri yüksek olan soğanın tüketimi gerek ülkemizde gerekse dünyada fazlacadır. Ülkemizde sonbahar mevsiminde hasat sonrasında kışa hazırlık olması bakımından soğan stoku yapılır.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Kabak

Yaz sebzelerinden biri olan Kabak, Kabakgillerin örnek bitkisidir. Anayurdunun Kuzey Amerika olduğu sanılmaktadır. Türkiye’nin hemen her yerinde yetiştirilen otsu kabak bitkisinin, boyu birkaç metre uzayabilen köşe kesitli sürüngen bir gövdesi vardır.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Sebze Grubu

Havuç

Maydanozgiller (Apiaceae) familyasından bir sebzedir. Her ne kadar meyve olarak tüketilse de, literatürde sebze olacak geçmektedir. Saplarından faydalanılmaz ve koni biçimindeki etli kök kısmı için yetiştirilir. Asya kökenli bir bitki olduğu bilinir.

AYLAR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12